Cititi ziarele noastre

Meniul principal

Afla ce-ti rezerva astrele astazi 10.02.2012

Curs valutar

Vremea in bucuresti

Parteneri

Cerinţe sanitar-veterinare pentru vânzare în pieţe volante, târguri, expoziţii

asdasdas

« inapoi img. 0 din 0 inainte »

Potrivit comunicatului Prefecturii Bucureşti, dintre condiţiile pe care trebuie să le respecte organizatorii de pieţe volante, târguri, expoziţii în care se comercializează produse alimentare, amintim:

• Organizatorul are obligatia de a solicita DSVSA Bucureşti aprobarea pentru funcţionarea unor astfel de locaţii;
• În vederea obţinerii aprobării, organizatorul trebuie să depună, cu cel puţin 5 zile înaintea desfăşurării evenimentului, la DSVSA Bucureşti un dosar cuprinzând: o cerere scrisă (conţinând locul desfăşurării activităţii, activitatea desfăşurată, tipurile de produse supuse comercializării, perioada desfăşurării activităţii), lista expozanţilor (împreună cu autorizaţiile sanitare veterinare, documentele de înregistrare pentru siguranţa alimentelor, certificatele de producător);
• Organizatorul are obligaţia de a deţine un contract sau un acord cu o firmă de salubrizare în vederea evacuării deşeurilor alimentare sau menajere;
• Organizatorul trebuie să asigure: grupuri sanitare şi facilităţi de spălare şi uscare a mâinilor atât pentru comercianţi, cât şi pentru consumatori, sursă de apă potabilă, recipienţi pentru colectarea deşeurilor, dotările cu utilaje şi echipamente adecvate şi specifice activităţii, instalaţii capabile să asigure un înalt grad de igienă personală, mijloace adecvate pentru curăţarea şi dezinfectarea instrumentelor care intră în contact cu produsele alimentare, spaţii adecvate pentru depozitarea şi eliminarea substanţelor şi deşeurilor periculoase, spaţii adecvate pentru păstrarea şi controlul condiţiilor de temperatură a produselor;
• Expozanţii trebuie să deţină, pe lângă documentele de înregistrare sanitare veterinare, documente care să ateste că personalul care manipulează produsele nu suferă sau nu este purtător al unei boli transmisibilă prin intermediul alimentelor;
• În cazul expozanţilor produselor animaliere, comercializarea produselor se face numai de către producători sau membrii familiei, inclusiv rudele de gradul I si II ale acestora;
• Pentru produsele tradiţionale se va prezenta şi certificatul de atestare prin care sunt înregistrate la Ministerul Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltării Rurale;
• Transportul produselor alimentare să fie efectuat cu mijloace de transport avizate sanitar veterinar.

Comentarii vizitatori